Ingrediente:
- faina (cam 300 gr)
- 30 gr unt
- 100 gr branza telemea
- 200 ml lapte
- ou
- mazare
- sare si piper dupa gust
Mod de preparare:
Intai facem tagliatellele. E mai simplu sa le faci cu aparatul, dar care mai e farmecul in a framanta si intinde aluatul? Asadar punem faina si in mijlocul ei oul si un praf de sare si incepem sa adunam faina peste ou si sa framantam usor.
Facem aluatul si il intindem intr-o foaie cat se poate se subtire.
Taiem tagliatellele in fasii groase de cativa milimetri si le punem la fiert in apa cu sare cca 3 min.
Intr-o cratita punem la topit untul, peste care adaugam 2 linguri de faina si amestecam bine sa nu ramana cocoloase. Punem laptele si lasam la fiert, la foc mic, cca 4 min, amestecand din cand in cand.
Adaugam branza si amestecam continuu pana cand aceasta se topeste. Lasam sa fiarba la foc mic pana se ingroasa sosul, amestecand pentru a nu se lipi. Punem sare (daca mai este cazul) si piper dupa gust.
Servim tagliatellele cu sosul de branza, mazare (eu am oparit-o in prealabil) si marar tocat.
Enjoy!
*Linking this to Monday Mania, Homemaker Monday,
4 comments:
Your photos are amazing, especially the first one. My twins have been eating peas from the garden all day everyday and they loved looking at your pictures. This recipes looks delicious, too. Thank you for linking up to Homemaker Monday!
wow, cuscra, ai facut paste from scratch.
foarte de primavara arata, mi-ai facut pofta de mazare proaspata
Mommy, thanks for the kind words. It's a real joy to know that I can make some kids happy. I know mine is when he's eating my food.
Thanks again and please drop by whenever you feel like it.
Da cuscra, from scratch :P
Se fac asa de usor ca cand o s-o pui pe Bubu la bucatarie sa-i dai un aluat de-asta sa se joace cu el; sa vezi tu micuta Picasso in actiune :))
Post a Comment