Un fel de tocanita irlandeza / A Sort of Irish Stew

Să-mi fie ruşine că a trecut mai bine de-o săptămână şi n-am scris nimic în blog! Dar ce săptămână, că parcă a dat strechea în toţi...să nu mai punem la socoteală o viroză şi alte evenimente mai mult sau mai puţin plăcute şi, evident, iarna care iar a năvălit peste noi ca un vălătuc de bumbac alb peste o colonie de furnici...Dar să trecem la oile noastre.


Reţeta asta a plecat de la un pachet de carne scos de la congelator, care s-a dovedit a fi de viţel şi de la o cutie de fasole boabe, pe care am găsit-o rătăcită prin casă. M-am tot găndit că nu se pupă, că ar trebui să fac meniu diferit, până când mi-am adus aminte că mai am şi un rest de bere din seara precedentă aşa că am zis că pot eu să le îmbin cumva. Iată ce-a ieşit: