Pui manastiresc / Chicken Monastic

Tot pentru concursul Laurei trebuia sa gasesc o alta reteta. Ei bine, pentru ca m-am gandit eu asa ca ar fi dragut sa va prezint doua retete din doua zone total diferite ale tarii, si pentru ca in venele mele curge sange de moldovanca, ce puteam sa va arat, decat o reteta din Moldova, mai precis tipica manastirilor din nordul Moldovei. Reteta am gasit-o in cartea regretatului Radu Anton Roman, Povestile bucatariei romanesti, volumul 4.  La prima lectura reteta pare foarte usoara, insa este destul de migaloasa si de durata; mie mi-a luat 3 ore, si eu ma consider o persoana rapida in bucatarie. Rezultatul insa este...dumnezeiesc! :D

Ciorba ardeleneasca de fasole verde / Green Beans Soup from Ardeal

Dragelor si dragilor,


Mai m-am gandit (vorba reclamei): draga de Laura a organizat concurs, iar draga de mine s-a gandit sa participe. Nu-mi imaginez eu acum ca voi castiga, dar pentru ca mancare tot trebuie sa fac si pentru ca pusesem ochii de ceva vreme pe reteta asta, m-am gandit sa o fac si eu si sa v-o arat si voua, cu ingaduinta Laurei.


Mari tangente n-am prea avut eu de-a lungul timpului cu bucataria (pardon, cuina :D) ardeleneasca (decat am beneficiat cand eram mica de prajiturile facute de matusa-mea, dupa retete luate de la ardelence), dar daca Laura imi tot ofera posibilitatea sa incerc una-alta, de ce nu?! Dar hai sa va arat despre ce ce vorba.

Rulada de pui / Chicken Roll

Ideea asta mi-a venit pentru meniul de 2 ani a lu' Dodo. M-am gandit ca mai bine fac rulouri individuale decat sa se inghesuie lumea sa taie cate o bucata de friptura. In rulouri se poate pune ce combinatie va place, dar azi o sa v-o arat pe a mea.