Rulouri de pui

Stiti ca v-am tot zis eu ca am doi carnivori in casa si ei nu concep nicio masa fara carne (stiti vorba aia, nicio masa fara peste :D). Deci oricat as incerca eu sa-i pacalesc, sa-i aburesc si sa-i alte -esc, nu-mi prea iese (dati si voi idei cum as putea sa-i mai -esc). Asa s-a intamplat si cu chiftelele de linte. Sotul m-a intrebat daca nu cumva am uitat carnea :)) Zic nu, carnea e in rulourile de pui. Pentru ca da, alaturi de pufosele chiftele le-am facut si niste rulouri simple de pui, din pulpe dezosate. Ia, ca va zic acum cum :D

Dovlecei umpluti pe pat de orez

Ce-mi place iarna ca nu mai trebuie sa astepti sezonul legumelor si fructelor ca sa te bucuri de ele. Chit ca sunt din import eu ma bucur ca macar le gasesc si astfel nu ne privam de vitamine in lunile reci. Mie, de exemplu, imi plac foarte mult dovleceii: cruzi, fripti, prajiti, fierti, oricum ar fi chiar imi plac. Si acum daca tot se gasesc pe piata de ce sa nu profitam? Asa ca mi s-a pus pata pe niste dovlecei umpluti, dar cum nu aveam mult timp la dispozitie i-am simplificat la maxim. Iata cum:

Pui cu masline si praz

Si uite asa imi vine cateodata sa fac o mancare cu mult sos in care sa inmoi multa mamaliga si dupa care sa nu mai vreau sa mananc altceva toata ziua. Si uite de-aia am facut si puiul asta cu masline (si praz) care mi-a potolit si pofta si foamea; unde mai pui ca mi-a adus aminte si de mancarurile cu masline pe care ni le facea mama in copilarie. Si uite cum ma iau cu vorba si trec de partea cea mai buna: reteta!

Varza acra calita

Daca tot e sezonul de varza murata de ce sa nu profitam din plin? Eu recunosc: imi place varza murata! La nebunie! As manca dimineata, la pran zi seara si intre mese as bea si cate o cana de zeama :)) Problema e mai delicata decat dorinta, asa ca ma rezum la excese de-astea o data la cateva saptamani. (Bine cate o salatica de varza murata tot imi fac cam de 2 ori pe sapt, da' sa nu ma ziceti :D)
Cred ca oricine stie sa faca o varza calita, dar daca tot am facut-o si eu, va pun aici reteta pentru inspiratie.

Ciorba cu trei ingrediente

Si totusi ar fi cazul sa mai pun si cate o reteta :D
Vi s-a intamplat si voua sa ramaneti fara ingrediente pentru o ciorba sau mancare elaborata? Si sa mai fie si urat afara si sa nu va arda de iesit? Mie da, dar nu de data asta :)) Insa o sa va arat ca se poate face o ciorba si din 3 ingrediente. Si iese cam asa:

Tocanita de cartofi si ciuperci (de post)

Tot o reteta de post este si aceasta tocanita de cartofi si ciuperci, care se poate adapta usor si pentru cei care mananca de dulce. Si la fel de bine se poate face ori tocanita de cartofi, ori de ciuperci, principiul fiind acelasi.

Pui cu bere / Chicken with Beer

De multe ori raman in pana de idei, in special pentru cina. Si tot de multe ori, deschid frigiderul si stau in fata lui cateva minute bune (bine ca n-am de-ala cu piuitoare :)) ) si ma uit cam ce-as mai putea combina. Stiu ca cina ar trebui sa fie mai usoara, bla-bla, dar eu am carnivori in casa, care nu prea concep o masa fara carne. De-aia mai mereu am carne de pui in frigider, peste, legume, sosuri, chestii trestii balamale. Ei bine, acelasi lucru l-am patit si-n dupa-amiaza cu pricina, cand ma uitam lung la frigider, el la mine si tot asa. Noroc ca mi-am adus aminte ca mai am si niste bere si iata ce bine s-a potrivit!

Peste marinat / Marinated Fish

Ideea a pornit de la niste file de peste Tilapia, despre care n-am auzit pana acum, dar am vrut sa-l incerc. Mi-a placut ca atunci cand l-am scos din punga era file intreg (si nu sectionat cum gasesti la majoritatea fileurilor) si mi-a fost mila sa-l sectionez, asa ca l-am folosit intreg. Si cum peste marinat nu mai facusem de-un secol, m-am gandit ca flamanzii casei vor aprecia macar efortul :))

Mancare de cartofi noi / Baby-potatoes Stew

Ce-mi place mancarea asta! Abia asteptam sa iasa cartofii sa ne delectam cu o mancarica de-asta proaspata. Nu se face deloc greu (ca pana la urma tot o tocanita e), dar e tare buna!

Pui sote / Chicken Saute

Am dat de reteta asta intamplator, tot cautand diverse idei pentru ziua lu' Dodo ce va sa vina in curand ;) E foarte usor de facut si place si adultilor si piticilor.