Wednesday, June 8, 2011

Peste marinat / Marinated Fish

Ideea a pornit de la niste file de peste Tilapia, despre care n-am auzit pana acum, dar am vrut sa-l incerc. Mi-a placut ca atunci cand l-am scos din punga era file intreg (si nu sectionat cum gasesti la majoritatea fileurilor) si mi-a fost mila sa-l sectionez, asa ca l-am folosit intreg. Si cum peste marinat nu mai facusem de-un secol, m-am gandit ca flamanzii casei vor aprecia macar efortul :))





Ingrediente:

- file de peste (chiar nu conteaza de care)

- ceapa (am pus si verde si galbena)

- pasta de rosii

- 1/2 frunza de dafin

- apa, sare, ulei


























Mod de preparare

Am facut varianta cea mai simpla, asa ca luati un creion si jumatate de foiaie de hartie si notati :D


1. Se toaca ceapa marunt (ambele) si se pun la calit intr-o lingura de ulei (nu mai, nu puneti ceapa in lingura :P)



2. Se adauga pasta de rosii, dafinul si apa si se lasa la fiert, la foc mic, pana cand se ingroasa un pic sosul.






























3. Se adauga pestele (direct congelat) si se mai lasa pe foc mic inca maxim 5 min. Se potriveste de sare si se
 inchide focul :P




















































Enjoy and thanks for visiting me!

2 comments:

Tina (PinayInTexas) said...

I like the idea of serving it with pasta. We usually eat tilapia with rice.
So, did you like the taste of it? It is a favorite fish in the Philippines. :)

droopina said...

Hi Tina!

I didn't know about this fish till recently and I was really impressed with the taste. The combination with pasta is great and you can also use rice pasta.