Sloppy Joe

Un "american clasic" caruia ii pusesem gand rau de ceva vreme, dar caruia abia acum i-a venit randul. Sunt sute, poate chiar mii de retete pe net, insa eu m-am oprit asupra variantei facute de Emeril si nu-mi pare rau. Evident ca am modificat-o si pe asta :)) dar am pastrat linia principala.

Mancare de castraveti murati

Mâncarea asta din castraveti murati o ştiu de la mama şi nu trece iarnă fără să o fac măcar o dată. Poate pentru unii suna ciudat sa bagi castravetii murati intr-o mancare gen tocanita, insa, pe langa faptul ca se face usor, de gust nici nu vă mai povestesc; rămâne să vedeţi singuri.

Salata de ciuperci / Mushroom Salad

De Revelion am fost plecaţi dar m-am gândit ca totuşi să nu ne găsească Anul Nou cu masa goală, aşa că, pe lângă mâncarea pe care o mai aveam, am făcut şi fo' două salate pentru aperitiv. Mare scofală nu e, dar mi-au plăcut experimentele, aşa că o să le împărţăşesc cu voi :P


Pentru salata de ciuperci avem nevoie de:
- ciuperci (evident) - eu am folosit de la borcan, intregi, pentru că de-alea aveam (nu eram nebună să mă duc la market în aglomeraţia aia) şi-n plus îmi plac pentru că pot să le tai eu cum vreau.
- carne de pui (am avut nişte copănele din friptură care se cam tăvăleau de colo-colo; excelentă alegere, mai ales că merge de minune o carne un pic uscată)
- castravete murat
- usturoi
- maioneză (nu daţi cu roşii, că şi eu am lucrat până în ultima zi, deci cu timpul am stat foarte prost
- sare şi piper

Cum se procedează:
Întâi am pus ciupercile la scurs. Am ras castravetele şi l-am lăsat şi pe el la scurs, apoi l-am şi stors bine.

Am tăiat şi carnea de pui, bucăţi cât mai mici şi am pus-o în castron.

Usturoiul l-am zdrobit direct în castron.

Am tăiat ciupercile feliuţe şi le-a adăugat şi pe ele.

Am pus maioneza peste toate cele şi am şi potrivit de sare şi piper.

Am amestecat toate cele până s-au omogenizat şi am dat salata la rece, fo' juma de oră.

Enjoy!