Pui manastiresc / Chicken Monastic

Tot pentru concursul Laurei trebuia sa gasesc o alta reteta. Ei bine, pentru ca m-am gandit eu asa ca ar fi dragut sa va prezint doua retete din doua zone total diferite ale tarii, si pentru ca in venele mele curge sange de moldovanca, ce puteam sa va arat, decat o reteta din Moldova, mai precis tipica manastirilor din nordul Moldovei. Reteta am gasit-o in cartea regretatului Radu Anton Roman, Povestile bucatariei romanesti, volumul 4.  La prima lectura reteta pare foarte usoara, insa este destul de migaloasa si de durata; mie mi-a luat 3 ore, si eu ma consider o persoana rapida in bucatarie. Rezultatul insa este...dumnezeiesc! :D

Friptură de vită / Pan-fried Beef

Eu mereu am avut probleme cu vita,  în sensul că, de cele mai multe ori nu mi-a ieşit. Numai că, am tot adunat informaţii de ici, de colo şi mi-am luat inima-n dinţi şi am mai încercat câteva variante. Evident că succesul reţetei depinde şi de tipul de carne folosit (că poţi să nimereşti şi carne bătrână), dar şi de ingrediente. Însă, înainte de a purcede la treabă, vreau să vă mai arăt cum se vede răsăritul de soare de la geamul meu :D