Meniul de Sf. Stefan

In primul si in primul rand, "La multi ani!" si sarbatori asa cum va doriti! Noi pana ieri am fost in tur de forta, pentru ca nu ne-au ajuns pregatirile pentru Craciun, am continuat si cu Sf. Stefan. Pentru ca avem doi, de-aia :P Asa ca pregatirile pentru sfinti au fost mai complexe.

Racituri (piftii) combinate

Adica piftie fusion, sau combinata, sau din mai multe feluri de carne, sau cum vreti voi sa-i spuneti. Ideea e ca a iesit excelenta si o sa va dau si voua reteta sa vedeti ca am dreptate.

Ciorba din oase de porc

Am avut niste oase de porc cumparate mai demult si ieri am luat doua bucati de ceafa cu os (pentru gratar) si am zis ca decat sa arunc oasele, mai bine le decongelez si pe celelalte si fac o ciorba. Si cum ciorba asta din oase de porc nu merge fara zeama de varza (ma rog, in acceptiunea mea) m-am plans pe la toate colturile ca as vrea niste zeama de varza, pana si-a facut o prietena mila de mine :D Zeama, extrem de sarata, da' bunaaaaa, ca si acum imi ploua-n gura cand ma gandesc la ea! Si uite asa s-a nascut ciorba din oase de porc, cu legume din belsug si cartofi!