Frittata cu ardei si ciuperci

Adica o omleta grasa si pufoasa. In perioada in care firma de cablu a fost generoasa cu noi si ne-a oferit postul TLC, m-am uitat la toate emisiunile lui Buddy Valastro (Cake Boss) si am notat tot ce-am prins. Cred ca am strans deja un teanc considerabil de notite! De la el am "furat" si ideea acestei frittata cu ardei, care, cum spuneam, este un fel de omleta pufoasa si etajata. Si pentru ca la noi se mananca oua, imposibil sa nu iasa macar o data pe saptamana o minunatie de frittata, dar cu variatiuni pe aceeasi tema.

Omleta cu ardei

Buna dimineata!

Cam tarzior pentru reteta de mic dejun, dar we-ul abia a inceput :D Si pentru ca afara este o vreme buna pentru sanius, ski sau ce mai vreti voi o sa dau si o idee de mic dejun consistent. Am mai facut reteta asta si in trecut, dar acum e o varianta oarecum "upgradata" :)) Iata:

Omleta pufoasa

Iaca furai o metoda de "omletare" de la BD si de cand am prins-o numai asa fac omletele :D
La ingrediente, in general, pun ce am prin frigider sau ce-mi trazneste prin minte, deci de fiecare data iese altceva.
De data asta a fost asa:
- oo (logik)
- branza
- mezelic
- ardei gras
- marar
- sare, piper si turmeric

Am batut ouale, am pus restul de ingrediente si le-am aruncat in tigaia incinsa, in care am pus 1 lingura de ulei. Am lasat la foc mic, capacul pus, cam 5 min.

Mai si s-a facut atat de pufoasa si atat de gustoasa ca n-a rezistat mai mult de 5 min in farfurie :D

Enjoy!