Banuti cu gem

Cand este urat afara parca iti vine sa te cuibaresti sub patura si sa nu mai iesi de acolo. Dar eu zic ca mai bine sa prajiturim niste banuti cu gem, asta ca sa ne treca starea de letargie, sa le facem o bucurie celor dragi si sa miroasa frumos in casa.
Am gasit reteta de banuti cu gem intr-o revista de prin 2011 si mi-a placut ca se face usor, iar dupa ce am testat banutii, atat calzi cat si reci, pot sa-i recomand cu mare drag. Asadar, pentru banutii cu gem avem nevoie de:

Cornulete cu dulceata (si untura)

Daca vreti sa dati vina pe cineva pentru aceste cornulete, dati-o pe sotul meu, care viseaza de ceva vreme la niste cornulete cu dulceata si untura. Si pentru ca am avut untura de la porcule nost', am zis sa le fac baietilor pe plac, ca rau n-are ce sa iasa. Si mare dreptate am avut, pentru ca au iesit niste cornulete cu dulceata si untura nemaipomenite! Evident ca nu se apropie de cele pe care le faceam bunicile mele, dar nici astea nu-s de lepadat.

Budinca de conopida

Ei bine, reteta este de fapt denumită "pâine de conopidă", dar arată ca o budincă, deci pentru mine rămâne budincă de conopidă. Ne-a plăcut, mai ales ca n-a mai avut gustul acela pronunţat de conopidă şi mi s-a părut şi mai bună a doua zi, la micul dejun.
Pozele sunt execrabile, dar altele nu am, pentru ca nu mi-a stat gândul să pozez pentru blog, dar o să înţelegeţi reţeta şi aşa:

Biscuiti cu ceapa verde

Zilele trecute cautam ceva pe net. Si cum niciodata nu ajung direct la ceea ce caut, din link in link si iar in link, am ajuns la biscuitii astia, care mi-au facut din start cu ochiul. Seamana oarecum cu biscuitii cu lapte batut, pe care i-am facut in trecut si mi-am adus aminte ca si atunci a fost bataie pe ei. In plus, aveam si musafiri si m-am gandit ca oricum se fac repede, asa ca mi-am facut planurile pentru biscuitii cu ceapa verde. Bine, reteta sursa zice ca merg cu "chives", dar pentru ca eu n-am avut, am pus ceapa verde. Si ce? Credeti ca nu s-au mancat? Ba bine ca nu! Dar sa va scriu totusi si reteta pentru biscuitii cu ceapa verde, sa vedeti cat de usor si repede se fac (cred ca in total mi-a luat cam 35 de minute sa-i fac).

Cosulete umplute

De fapt sunt paste Lumaconi, umplute, o alta pasare rara prin partile astea. Asa ca atunci cand le-am gasit in magazin, le-am luat si mi-am propus sa le dramuiesc cu grija. Prima data am vrut sa le fac umplute; pentru a doua tura inca nu m-am hotarat. Dar cosuletele astea umplute au avut mare succes, asa ca vi le recomand cu drag.

Briose cu crenvusti

Da, da, cum ati auzit! Am aflat si eu de curand ca briosele astea (ma rog, cu sau fara crenvusti) sunt foarte apreciate in USA. De vina este iar Dana, care imi tot da linkuri catre tot felul de retete traznite ca sa ma distrez cu Dodo in bucatarie. Deci din cauza (sau datorita :P) ei m-am jucat si eu un pic in bucatarie, dupa reteta de pe un blog de peste mari si tari si iata cam ce a iesit

Gogosele sarate

Nu stiu voi cum stati la capitolul reviste culinare, dar eu am o gramada. Deja imi fac griji ca nu mai stiu pe unde sa le pun. Si tot incerc sa sortez si sa triez din ele si imi este tot mai greu. Normal ca vreau sa fac si reteta aia si pe ailalta s.a.m.d. si niciodata nu reusesc sa le micsorez numarul. Ba daca mai vad cate o revista sau carte interesanta pe vreo taraba, o mai iau si pe aia, ca daca gasesc ceva interesant si acolo?! Cunoasteti sentimentul?
Ei bine, tot incercand eu sa mai triez din ele, am dat peste niste (muuulte) retete care mi-au facut cu ochiul. Reteta de gogosele sarate chiar mi-a ramas in minte si daca tot e urat afara, am hotarat ca am si timp de experimente si testari. Si cam asta a iesit:

Galuste de paine / Bread dumplings

Vroiam sa fac reteta asta de ceva vreme, insa lista mea de dorinte culinare s-a tot intins ca o placinta sau ca scrisoarea pentru Mos Craciun, si mereu am trecut peste ea. Pana intr-o zi cand mi s-a pus pata (pe reteta, evident, nu pe tine, vorba cantecului). Asa ca am facut-o! E tare simplu de facut, dar cum ziceam, lista mea de dorinte e mare-mare! Da' sa trecem si la treaba ca acusi vine Craciunul si eu nu ma mai opresc din vorbit :P

Quiche fara crusta / Crustless quiche

Ei, e o banala tarta (legume aveam, tava noua trebuia inaugurata, asa ca s-au pupat de minune), da' cica daca ii zicem quiche e si mai trendi si face si audienta :D

Tagliatelle cu sos de branza / Tagliatelle with Cheese Sauce

M-am gandit sa incep sa experimentez pastele facute in casa, de manuta mea. Si am observat ca-mi place sa fac aluatul si mai ales sa ma descarc de energiile negative atunci cand il intind :D De data asta am facut niste tagliatelle si le-am combinat cu sos de branza si mazare iar concluzia a fost: "pace, bun"!

Ciorbă rădăuţeană / Rădauţi-style Soup

Ciorba asta este un fel de mâncare tipic românesc, la fel ca cea de burtă (pe care tot am în plan s-o pun aici, dar se pare că nu reuşesc) şi o fac de câte ori am ocazia. Numai că, de când suntem mai mulţi la oala comună, tot transform felurile de mâncare preferate în ceva pe care-l poate mânca şi Dodo-zilla fără probleme. Aşadar o să vă prezint varianta mea, pentru copii.

Ciulama de ciuperci / Mushrooms in White Sauce

Cred ca deja este destul de clar ca imi plac ciupercile. Si pentru ca din bucataria romaneasca nu poate sa lipseasca ciulamaua, am zis sa pun aici reteta de ciulama de ciuperci, care ne place noua. Ideal este sa ai ciuperci de padure, nu de crescatorie, dar in lipsa lor, sunt bune si ciupercile de crescatorie, chit ca gustul ciulamalei nu este acelasi.

Pui popcorn / Chicken popcorn

Mă ţin numai de trăznăi, ştiu, da' am o grămadă de reţete haioase, găsite pe alte bloguri şi adaptate după chipul şi asemănarea mea, încât simt nevoia să le împărtăşesc şi cu voi.
Am găsit reţeta asta pe blogul lifeambrosia şi m-am gandit că e la fix pentru o cină rapidă sau o gustare la un film.

Am încercat s-o modific în sensul de a băga bucăţile de pui la cuptor, dar cum al meu (cuptor) este electric, aşteptam o veşnicie să se facă cum trebuie. Oricum e clar că merge foarte bine şi la cuptor, numai să aveţi răbdare. Aşadar să purcedem.