Sunday, February 23, 2014

Cornulete cu dulceata (si untura)

Daca vreti sa dati vina pe cineva pentru aceste cornulete, dati-o pe sotul meu, care viseaza de ceva vreme la niste cornulete cu dulceata si untura. Si pentru ca am avut untura de la porcule nost', am zis sa le fac baietilor pe plac, ca rau n-are ce sa iasa. Si mare dreptate am avut, pentru ca au iesit niste cornulete cu dulceata si untura nemaipomenite! Evident ca nu se apropie de cele pe care le faceam bunicile mele, dar nici astea nu-s de lepadat.





Sunday, February 16, 2014

Plăcintă cu brânză dulce şi stafide

Nu mi-am mai încercat demult norocul şi cu o plăcintă. Mereu am mers la sigur: brioşe, brioşe şi iar brioşe. Dar nu ştiu cum s-a făcut şi s-a portivit, că am găsit la fix ingredientele pentru o plăcintă simplă cu brânză dulce şi stafide şi mi-am zis că de ce nu, că doar n-are ce să iasă rău. Plus că brânza asta de vaci pe care am găsit-o la Lidl este foarte bună pentru plăcinte şi prăjituri, pentru că este foarte cremoasă. Deci cu puţin curaj, o fărâmă de răbdare şi mult noroc (în cazul meu) a ieşit o minunăţie de plăcintă cu brânză dulce şi stafide. Dacă mi-a ieşit mie, sigur o să vă iasă şi vouă.





Tuesday, February 11, 2014

Salata de paste cu dovlecei la gratar

Imi plac pastele si imi plac si dovleceii. Pe cei din urma ii mananc si cruzi si de multe ori trebuie sa iau 1 dovlecel in plus, ca sa fiu sigura ca-mi ajung pentru ce vreau sa fac. Si ce-mi place cel mai mult, este sa combin aceste doua ingrediente. Va garantez ca iese o nebunie de salata cu paste si dovlecei la gratar, cu iz de usturoi si un pic acrisoara, astfel incat cu siguranta iti mai pui o portie. Si-n plus, salata de paste cu dovlecei la gratar se face foarte repede, undeva la 10-15 min.




Sunday, February 9, 2014

Ciorbă de spanac

Pentru că tot este weekend şi s-a mai încălzit afară, m-am gândit că nu prea mai aveţi chef de gătit, dar trebuie să puneţi şi ceva pe masă. Şi pentru că ciorbele sunt nelipsite din meniul nostru, cel puţin, vă propun o ciorbă de spanac, cu spanac proaspăt, cu sau fără carne. Ciorba se spanac se face foarte uşor şi nici nu necesită multă bibileală.





Thursday, February 6, 2014

Salata de icre (de peste)

Mă tot chinui de ceva vreme să pun pe blog rețeta de icre de pește, așa cum o știu eu de la mama și cum se face în zona Galațiului. Uite că în sfârșit am reușit! Icrele nu se fac deloc greu, dar trebuie un pic de răbdare, la fel ca la maioneză. Icrele de pește sunt prezente destul de frecvent pe masa noastră și cum aveam de testat uleiul de la Profi, iar maioneza mi-a ieșit mereu cu tipul acesta de ulei, m-am gândit să duc experimentele la extrem. Iată ce a ieșit!




Wednesday, February 5, 2014

Budinca de conopida

Ei bine, reteta este de fapt denumită "pâine de conopidă", dar arată ca o budincă, deci pentru mine rămâne budincă de conopidă. Ne-a plăcut, mai ales ca n-a mai avut gustul acela pronunţat de conopidă şi mi s-a părut şi mai bună a doua zi, la micul dejun.
Pozele sunt execrabile, dar altele nu am, pentru ca nu mi-a stat gândul să pozez pentru blog, dar o să înţelegeţi reţeta şi aşa: