Ciorba de fasole

Zilele trecute mi s-a facut pofta de-o ciorba de fasole boabe, dar din aia simpla, pe care o gasesti si pe la carciumile ieftine, facuta cu putine ingrediente, din economie. Bine, nu stiu daca la carciumi se foloseste borsul de casa (sau ma rog, la toate), dar pentru ca eu am o simpla bucatarie de apartament si mai mereu bors de casa, l-am folosit din belsug. Ce-a iesit chiar s-a apropiat de gustul de ciorba de fasole pe care-l mananci pe la locante.

Un fel de tocanita irlandeza / A Sort of Irish Stew

Să-mi fie ruşine că a trecut mai bine de-o săptămână şi n-am scris nimic în blog! Dar ce săptămână, că parcă a dat strechea în toţi...să nu mai punem la socoteală o viroză şi alte evenimente mai mult sau mai puţin plăcute şi, evident, iarna care iar a năvălit peste noi ca un vălătuc de bumbac alb peste o colonie de furnici...Dar să trecem la oile noastre.


Reţeta asta a plecat de la un pachet de carne scos de la congelator, care s-a dovedit a fi de viţel şi de la o cutie de fasole boabe, pe care am găsit-o rătăcită prin casă. M-am tot găndit că nu se pupă, că ar trebui să fac meniu diferit, până când mi-am adus aminte că mai am şi un rest de bere din seara precedentă aşa că am zis că pot eu să le îmbin cumva. Iată ce-a ieşit:

Fasole facaluita

Eu nu stiu de unde vine termenul de "facaluit" dar stiu ca se foloseste in familia mea si ca mama imi zicea (in gluma sau in serios, inca n-am aflat) ca la ea in familie, din mosi-stramosi, fasolea boabe se freca cu facaletul :)) de aici si fasolea facaluita.
Eu m-am emancipat si folosesc azi robotul :)) deci imi miroase a dezmostenire de la facaletul familiei :))