Budinca de conopida

Ei bine, reteta este de fapt denumită "pâine de conopidă", dar arată ca o budincă, deci pentru mine rămâne budincă de conopidă. Ne-a plăcut, mai ales ca n-a mai avut gustul acela pronunţat de conopidă şi mi s-a părut şi mai bună a doua zi, la micul dejun.
Pozele sunt execrabile, dar altele nu am, pentru ca nu mi-a stat gândul să pozez pentru blog, dar o să înţelegeţi reţeta şi aşa:

Cartofi mortali

Am descoperit reteta asta acum 1900 primavara, pe saitul Culinar. Am scris-o si am pus-o la colectie. Evident, am uitat de ea. Prin 1900 toamna, tot cautand idei prin colectia de reteta am dat peste ea. Si am facut-o. De atunci a devenit una din preferate. Si pana la urma cui nu-i place un amestec de cartofi, carne si ou? Sunt sigura ca si voua, asa ca o sa v-o impartasesc.

Orecchiette cu broccoli

V-am mai povestit eu ca am gasit orecchiette, pasare rara prin partile astea, asa ca le-am dramuit cu mare grija. Da' acum daca tot le aveam zic hai sa mai fac ceva cu ele. Am cautat una-alta si intamplator l-am vazut pe Jamie (in serialul cu cina in mai putin de 30 de min) facand orecchiette cu broccoli, varianta lui, evident. Mi-a placut ideea (desi reteta e clasica) si m-am pus pe treaba.

Quiche fara crusta / Crustless quiche

Ei, e o banala tarta (legume aveam, tava noua trebuia inaugurata, asa ca s-au pupat de minune), da' cica daca ii zicem quiche e si mai trendi si face si audienta :D

Snitel in aluat de bere / Schnitzel in beer dough

BDeaua e divina, ca m-a corupt si pe mine la aluatul asta :D E foarte misto si usor si daca mai ai si carne buna, iese excelent. Ultima data cand a facut snitele a pus in aluat si cascaval si cum ce face omul si maimuta, am incercat si eu cu oleaca de cas semi-afumat. Oaaaaa, ce-a putut sa iasa! :D

Ciuperci sandvis / Mushroom Sandwich

Reteta este inspirata tot de pe Culinar, numai ca eu am adaptat-o un pic (mai mult) si cred ca o sa fac si o varianta mai ... lipicioasa :D

Rulada de pui / Chicken Roll

Ideea asta mi-a venit pentru meniul de 2 ani a lu' Dodo. M-am gandit ca mai bine fac rulouri individuale decat sa se inghesuie lumea sa taie cate o bucata de friptura. In rulouri se poate pune ce combinatie va place, dar azi o sa v-o arat pe a mea.

Calzone

Nu va mai pun reteta de aluat, dar va dau linkul de la upside-down casserole, pentru ca l-am descris acolo. Cred ca toata lumea stie ce-i ala calzone si posibil s-o fi incercat de multe ori, dar va dau si eu varianta mea, poate va face cu ochiul.

Ruladă de curcan / Stuffed Turkey Roll

Zilele trecute am avut calculatorul la doftor şi am rămas datoare cu o reţetă, adică rulada de curcan. A fost mai mult o inspiraţie de moment, dar rezultatul a fost excelent, aşa că, pentru că nu-s egoistă, vă zic şi vouă ce am meşterit.

Egg in a Basket

N-am mai facut demult minunatia asta de mic dejun si dimineata m-am trezit cu chef, asa ca am zis sa le fac o surpriza alor mei. Reteta e mega-usoara si te poate salva cand nu mai ai nicio inspiratie pentru micul dejun. Eu am vazut-o pe Culi (inspiratie BD) si am pastrat-o in caietul de retete.