Salata de cuscus si ruccola (de post)

Cred ca si voua vi s-a intamplat sa treceti prin diferite perioade de preferinte culinare. Eu acum, de exemplu, sunt in perioada de fan ruccola. Nu stiu de ce, dar mi s-a pus pata pe ea. Poate pentru faptul ca apar si laptucile si eu-s mare fan. Cert e ca mananc aproape zilnic cate o mana de ruccola si-mi place. De-aia ma si tot gandesc cum s-o mai combin, sa-mi aduc aminte ce retete am mai vazut pe la emisiunile culinare, ce poze am mai zarit pe net cu buruiana asta. Si mi-am adus aminte ca am vazut undeva, la televizor, o combinatie de cuscus cu ruccola si nu mai stiu ce, asa ca m-am gandit ca este buna pentru post o salata din asta de cuscus si ruccola (bine, si rosii cherry, si masline, si balsamic etc.). Mi-a placut ce a iesit, deci voi repeta salata de cuscus si ruccola de cate ori mi se va face pofta (sau foame :)) ).

Chiftele cu cous-cous

Cous-cous-ul. Un ingredient destul de controversat. Iti place sau nu-ti place. Mie imi place, familionului nu. Eu detin puterea suprema in bucatarie, familionul nu. Ergo, familionul mananca ce-i dau :)) Dar pentru ca ma gandesc totusi ca e buna si o diversificare si o mancare mai sanatoasa (nu acum, zic in general) mai caut si eu solutii de compromis. Si uite asa mi-a venit ideea de a face chiftele cu cous-cous in compozitie, pentru ca daca le-as fi pus garnitura n-ar fi mancat in veci :D