Pufoase cu cocos

Cine ma cunoaste stie ca nu le prea am cu dulciurile. De-alea complicate nici atat! Si nici nu ma omor cu mancatul dulciurilor. Baietilor le cam plac, asa ca incerc sa ii mai pacalesc cu cate ceva dulce dar care se face usor. Asa si cu pufoasele astea cu cocos. Reteta am descoperit-o de prin 2007 si am mai facut-o, mai ales cand s-au anuntat musafiri. Sa nu radeti, dar eu am mereu fulgi de cocos in casa pentru ca-mi place sa-i mananc ca atare :D De-aia imi este si la indemana desertul asta. Dar gata, ca deja ne-am lungit cu vorba. Mai bine trecem la reteta.

Ingrediente:

150 gr nuca de cocos
130 gr zahar (reteta zice de zahar tos, eu am incercat de data asta cu zahar pudra)
2 albusuri
un praf de sare

Mod de preparare:

Am batut albusurile cu praful de sare. Treptat am adaugat zaharul si am batut bine, pana s-a intarit spuma rezultata din albusuri

Am incorporat treptat si nuca de cocos, amestecand cu o lingura de lemn pana ajunge o pasta omogena









Am tapetat tava de cuptor cu hartie de copt, am inmuiat o lingurita in putina apa (operatiune repetata pana am terminat de asezat guguloaiele pe tava) si am luat din compozitie cat incapea in lingurita si le-am asezat in tava, fara a le da vreo forma anume




Le-am pus la cuptor, la 180 grade C, pentru 10-15 min

Enjoy!

For Monday Mania.,