Saramura de pui

Va mai aduceti aminte saramura de peste? Ei bine, de data asta v-am facut saramura de pui. Se face cam la fel, exceptia fiind lipsa oaselor. Al meu sot, de exemplu, nu poate sa manance peste decat daca e satul, pentru ca, zice el, abia atunci ar avea "ceva" rabdare sa culeaga oasele. Asa ca, ori de cate ori ni se mai face pofta se saramura, frigem repede niste pui si-l bagam in saramura si cam gata :D

Ciorba de vitel cu fasole verde

Mancare uscata, mancare uscata, dar de multe ori se mai simte nevoia si de cate o zeama lunga (sa ne-ajunga :P). La noi ciorba sau supa nu lipseste de la masa si incerc sa le diversific ca sa nu ne plictisim. A se observa ca la noi plictiseala este cuvantul de baza in bucatarie, da? gata, ca iar o iau pe ragalii (m-a cam derutat ora asta de vara!), asa ca mai bine va pun reteta ca sa aveti de unde va inspira.

Paste cu carne si ardei copti

V-am mai aratat eu o reteta de paste cu carne, pe care o facem destul de des si mai ales cand timpul este limitat (bine, la mine timpul este limitat in general, dar asta-i alta poveste :D). Dupa reteta aia de paste cu carne imi place sa mai fac variatiuni pe aceeasi tema, ca sa ne amagim cu ideea ca fac mereu altceva nou de mancare :)) Radem noi, glumim, dar si varianta asta de paste cu carne si ardei copti e buna, asa ca v-o recomand cu drag, mai ales ca am aflat ca sunteti multe cele care aveti in casa carnivori si, de multe ori, pana de idei :D

Rulouri de pui

Stiti ca v-am tot zis eu ca am doi carnivori in casa si ei nu concep nicio masa fara carne (stiti vorba aia, nicio masa fara peste :D). Deci oricat as incerca eu sa-i pacalesc, sa-i aburesc si sa-i alte -esc, nu-mi prea iese (dati si voi idei cum as putea sa-i mai -esc). Asa s-a intamplat si cu chiftelele de linte. Sotul m-a intrebat daca nu cumva am uitat carnea :)) Zic nu, carnea e in rulourile de pui. Pentru ca da, alaturi de pufosele chiftele le-am facut si niste rulouri simple de pui, din pulpe dezosate. Ia, ca va zic acum cum :D

Chiftelute de linte (de post)

Suntem iar in perioada de post si, chiar daca noi nu tinem postul (cu doi carnivori in casa, este aproape de imposibil), ne mai amagim cu cate ceva pentru aceasta perioada. Si cum ne place si lintea, m-am gandit sa fac niste chiftele de linte, pentru ca merg si garnitura la ceva carne, sau chiar se pot marina, intr-un sos simplu de rosii. Singurul inconvenient la aceste chiftele de linte este timpul de preparare, insa rezultatul depaseste asteptarile :P