Tacos

Iata ca a trecut mai bine de o luna de la ultima postare si iar ma gandesc cu groaza ca s-a dus luna asta aglomerata si n-am facut mare lucru, decat munca-casa, casa-munca. Si am senzatia ca asa se vor desfasura ostilitatile si in continuare. Pana una alta va anunt ca suntem iar in program, adica ala cu tratamente cu antibiotice, pentru ca (ce-i frumos dureaza prea putin si trece prea repede), dupa 4 saptamani consecutive de camin, der ploden a reusit sa se captuseasca iar cu niste amigdale dodoloatze si rosii ca ciresele din pom :))
Acum ca v-am pus cat de cat la zi cu noutatile, o sa incerc sa postez retetele restante (iar s-au adunat cu toptanul!) si o sa va rog sa fiti indulgenti/-e daca mai dispar ca magarul in ceata o perioada mai mare de timp.

Asadar, azi avem tacos!

Le aveam demult in plan, dar abia de curand le-a venit randul. Asa ca mi-am facut lista, am plecat la "shopping" si am luat asa:

Ingrediente:
- carne tocata de vita
- "foi" de tortilla
- rosii decojite si taiate cubulete, in conserva
- ardei gras (pe asta l-am avut la congelator :P)
- ceapa (o ceapa am pastrat-o pentru rondele)
- usturoi
- sare
- si amestec aztec, iute si natural (afaf-ul sa traiasca!)

Mod de preparare:

Am tocat ceapa marunt si am pus-o la calit in 2-3 linguri de ulei.

Cand s-a facut sticloasa am pus carnea tocata si am lasat-o sa-si schimbe culoarea si sa-si lasa sucurile.

Apoi am adaugat rosiile, ardeii tocati si usturoiul maruntit.

Le-am lasat sa se imprieteneasca, pana cand zeama a scazut cam de tot si carnea s-a prajit putin de tot, am potrivit de sare si am adaugat amestecul de la afaf. Eu am pus doar 1/2 de lingurita pentru ca am dat si copilului, dar voi puteti sa puneti iuteala cu incredere, ca nu strica :D
Am pus compozitie pe jumatate de tortilla, am pus rondele de ceapa si fasii de ardei iute (plecaciuni, domnu' de la afaf) pentru amatorii de iuteli, am indoit tortilla si ne-am mazgalit cu bunatatea aia pana la urechi :))

Enjoy!