Compot de mere si corcoduse

Abia asteptam vara sa ne bucuram din plin de fructe, legume si mai ales compoturi. Imi place sa fac compot din tot felul de fructe de sezon, pe care il pun in sticle si direct in frigider. Mult mai bun decat orice suc din comert si, evident si foarte racoritor. O sa va arat cum fac eu compotul, reteta de baza, pe care se pot face diverse variante. Combinatia din compotul de mere si corcoduse de poate schimba si poate varia, in functie de sezon.

Ingrediente:

- fructe de sezon (eu am avut mere de vara, din gradina si corcoduse)
- cca 300 gr zahar
- un pliculet zahar vanilat
- o crenguta de menta
- 3 litri de apa

Mod de preparare:

Punem apa la fiert, impreuna cu zaharul.

Cand zaharul se topeste (cand se face siropul) se adauga fructele spalate si taiate si se lasa la fiert, la foc mic cam 10 min.

Se adauga zaharul vanilat si crenguta de menta, se mai lasa sa dea cateva clocote si gata!

Enjoy!

*Linking this to: What's on the Menu Wednesday,  This Chick Cooks, What's Cooking Wednesday,